Santé et Cuisine

On les appelle des zoonoses. Il s’agit de maladies virales, bactériennes, parasitaires ou à base de champignons qui se transmettent de l’animal à l’homme par contacts directs (morsure, léchage, griffure) ou indirects (excréments, tiques, moustiques). Par chance, elles sont presque toutes contrôlées par des vaccins ou antiparasitaires qui nous permettent […]

Il y a ce qu’on sait… et ce qu’on fait. Qui peut se vanter d’avoir toujours eu des relations sexuelles sûres? Pour aider les uns et les autres à prendre conscience des risques associés à leur vie sexuelle, le Portail VIH/sida du Québec a conçu une application gratuite baptisée Sexposer, […]

A l’aire de la mondialisation, l’heure est venue de mettre l’accent sur les échanges Sud – Sud.                                                                    Depuis quelques années, le marché africain voit se développer de nouveaux vins qui ne sont plus issus des vignobles bordelais mais provenant du continent : Maroc, Keyna, Zimbabwé et notamment d’Afrique du Sud.   […]

A l’image des grandes métropoles européennes tel que Paris, Londres, Bruxelles,  les capitales  africaines comme Abidjan, Dakar, Accra, Lagos font face à un  boom économique, démographique  qui entraine  de véritables mutations depuis quelques années et qui touchent tous les secteurs d’activité.                                                                                                                                Le domaine de la restauration n’est pas en reste […]